Opis
Beta-defensyny to grupa małych, kationowych peptydów obecnych w ludzkim organizmie, służących obronie przed patogenami. Badania wykazały, że beta-defensyny w kale mają istotną rolę w utrzymaniu równowagi mikroflory jelitowej oraz wspieraniu układu odpornościowego. Działają one przede wszystkim poprzez niszczenie błon komórkowych patogenów dzięki swoim właściwościom kationowym, co pomaga zwalczać infekcje. Dodatkowo, stymulują aktywność komórek odpornościowych, takich jak makrofagi i neutrofile, wzmacniając obronę organizmu i przyspieszając usuwanie patogenów. Beta-defensyny w kale mają również działanie przeciwzapalne, co przyczynia się do redukcji stanów zapalnych w układzie pokarmowym. Poziom beta-defensyn w kale może być zróżnicowany między osobami i zależy od genetyki, diety oraz stylu życia, ale odpowiednia dieta bogata w błonnik i aktywność fizyczna mogą wspierać utrzymanie optymalnego poziomu tych peptydów.